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桂木属

作为佐料能祛腻调味

时间:2019-09-08 13:41来源:未知 作者:admin 点击:
相关专家表示,花椒、八角、桂皮等都是常用做菜的辛香料,也是常用的中药材,作为佐料能祛腻调味,使多种肉类食品色味俱佳,长期被各地餐馆和普通家庭所推崇。在药用上,这些辛香料大多具有辛温香燥的特性,对于脾肾阳气不足之人,服之可起到壮阳祛寒恢复活

  相关专家表示,花椒、八角、桂皮等都是常用做菜的辛香料,也是常用的中药材,作为佐料能祛腻调味,使多种肉类食品色味俱佳,长期被各地餐馆和普通家庭所推崇。在药用上,这些辛香料大多具有辛温香燥的特性,对于脾肾阳气不足之人,服之可起到壮阳祛寒恢复活力的作用,但对于阳盛之体和阴虚火旺者服之可令其阳亢阴伤,对身体不利。

  八角、桂皮都是人们日常常见的调味品,不少人更是对它们独有的味觉感受喜爱有加。而人们总是会把自己喜欢的东西用之过度,就连八角、桂皮亦是如此。曾有这样的言论散播在人们的耳畔,称:天天吃八角桂皮会致癌。此说法是真是假呢?针对这样的质疑,记者日前也咨询了相关专家,不妨听听专家怎么说。

  八角、桂皮都是人们日常常见的调味品,不少人更是对它们独有的味觉感受喜爱有加。而人们总是会把自己喜欢的东西用之过度,就连八角、桂皮亦是如此。曾有这样的言论散播在人们的耳畔,称:天天吃八角桂皮会致癌。此说法是真是假呢?针对这样的质疑,记者日前也咨询了相关专家,不妨听听专家怎么说。

  另外,专家还称,近代研究也证实花椒和八角中含有的黄樟醚可诱发肝癌,因此对于这类佐料使用应该掌握的原则是:可以用但不多用,偶尔用但不常用,间断用而不长期用。

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